Кифлички по рецепта на леля Еля

Кифличките са по рецепта на сестра ми. Много са вкусни , не изискват никакви специални продукти. Днес направо да си кажа импровизирах не можах да си намеря писанките с точните пропорции.
1 бр. кофичка кисело мляко
2 лъж. сода бикарбонат
2 бр. яйца
Около 400 гр брашно обикновено го меря в празната кофичка кисело мляко, ако ми се стори в последствие много течно добавям още в зависимост от кофичката кисело мляко днес аз използвах от 500 гр.  тестото трябва да е с лека консистенция като за понички по течно,
олио според вкуса по принцип рецептата може да носи на повечко мазнина аз сложих 1-на кафена чашка .
Сирене колкото повече толкова по добре около 200-400 гр
подправките може да добавяте на вкус , аз сложих риган , копър, босилек, чубрица, червен пипер, чесново брашно, сол от всичко по няколко щипки.

 Към  брашното добавям киселото мляко , което предварително е разбъркано със содата, след това яйцата разбъркани , мазнината, подправките. Оставих да постои на топло около 40-50 минути може и повече , сложих преди печене и сиренето. Фурната загряваме на 200 гр. и в последствие на 180 гр .пускав вентилатор с горен долен реотан. В тавата изсипвам мазнина обилно, оформям топчета с лъжица отгоре по парченце масълце, аха сега се сетих рошави топчета май така беше озаглавена рецептата в блогът  на сестра ми моите никога не стават достатъчно рошави може би защото не слагам много сирене, печенето да си призная не засичам ,водя се по мирисът и приятната червенина.