спагети докато разтоварваме багажа след почивка

Почивните дни на черноморския бряг отминаха неусетно, Непринудената обстановка на най южните ни курорти е незаменима, изключваме необосновано високите цени за това което българските хотелиери предлагат , но това е дълбока тема и е излишно е да се влиза в  разсъждения.

Море , почивка , но идва ред и за обяд, да не повярва човек, доживяхме магистралата, колко път и нерви ни спести , че чак се вдъхнових да направя нещо за хапване след двучасовото пътуване .В хладилника няма почти никакви продукти, изнамирам спагети и се започна една задружна колаборация между дозина продукта. Време за приготвяне 30 минути.

спагети малко повече от половин пакет
6 бр гъби печурки по големи/ който обича може да се увеличи количеството/
3-4 скилидки чесън
щипка джинджифил
джоджен
сол на вкус
пресен лук една глава без зелената чест
масло колкото да не залепват гъбите
сметана 400 гр /заквасена/
кашкавал 300 гр.

Гъбите се запържват в маслото, добавят се лука, джинджифила, чесъна, джоджен. Сметаната се размива с мъничко вода и така повира до 5 минути с останалите продукти  като се бърка за да се избегне загаряне, сварените спагети измити предварително с хладка вода се добавят към сосът от сметена и се поръсва с кашкавала обърква се добре за да стане на конци, сол на вкус. Моите гарнитури към ястията са семпли в случая домът с магданоз и сини сливи, ами това е бързо, лесно получава се доста вкусно след преобладаващите морски ястия през изминалата седмица една мамина измишльотина идва доста добре!!!