В табличка и цифри и добра информация за този прекрасен зеленчук, ето тук http://dieti.net/kufteta-tikvichki/
по гръцки , но по скоро на ТАНЯ
Много на тънко се реже тиквичката така , че да стане като люспа , в кутия в следната примерна последователност брашно ред, тиквичка, сол на вкус може и мъничко червен пипер е при желание царевично брашно за по хрупкава коричка, и така до напълване на съда , затваряме кутията или пригодения съд с капак хубаво раздрусваме за да се смеси всичко равномерно , преди пържене подготвяме ледено студена вода и потапяме тиквичката преди пържене.
Да си призная къде топих във вода къде не тиквичките станаха прекрасни и хрупкави достатъчно!
Добър Апетит!
Няма коментари:
Публикуване на коментар